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城市步行者来碗温布尔登的奶油草莓权衡

2021-04-09 14:03:58 来源: 兰州家居网

城市步行者|来碗温布尔登的奶油草莓

温布尔登,对于熟悉球赛事的人来说这个名字并不陌生,它是四大满贯中中最具声望的赛事举办地。每年的月温由全英俱乐部和英国草地球协会举办,从创办到现今已有百余年的历史。伴随着近十年来中国金花李娜,郑洁等在国际坛的异军突起,越来越多的国内球爱好者从电视荧幕上看到了温布尔登球公开赛。白衣短裙、绿茵球,永远下不完的大雨,决赛会观战的皇室,以及另一个不可或缺的标配:奶油草莓。

富裕小镇的球比赛

位于伦敦西南部的富裕小镇温布尔登,与伦敦市内略显促狭的建筑不同,镇上的房子显得更优雅精致。户户都是二三层的独栋小楼,私家花园内总是有那么一株花枝出墙来,看起来温馨和谐。这里是伦敦有名的富人区,这里的房主大都是些政要权贵,社交名流和文体明星。

小镇低调从容,享受着简单的快乐。同时诸如比赛只能穿白色服装,球员必须向王室包厢行礼等诸多繁文缛节,执拗的英国人也一直在这里保留下来,作为唯一一个遵循古老礼仪的球赛事,在今天看来,这些礼节也包括奶油草莓似乎成就了温的与众不同。

温一年吃掉近30吨草莓??

这道甜点到底有多受欢迎呢?据温官方统计,2014年观众们在温布尔登吃掉的奶油草莓杯超过142000份,消耗草莓超过28吨,奶油超过7000升。这数量不知道够不够绕地球一圈?

就连英国人自己都说了,如果温没有奶油草莓,那还叫温吗!娜姐曾被问到对温有什么印象时也表示:除了天气,还有奶油草莓。我肯定要吃的,否则会感觉少了点什么。

吃法也在不断创新

最传统的温布尔登奶油草莓吃法,其实很简单。把草莓洗净后,放到大一些的碗中,撒上砂糖,等待半小时以上,让糖分能够充分与草莓融合。之后,浇上任何你喜欢的奶油,浓的淡的都行,马上就可以开吃了。甜美多汁的草莓搭配柔滑的奶油,口感实在清爽怡人,融合在一起的淡淡粉色看起来也令人食欲大开。

讲究一点的食客会再搭配香槟或Pimms(由各种大量鲜果制成的含酒精饮料)。一起坐在场外看着大屏幕上的精彩比赛正在进行;几个红草莓,一勺奶油,营造出安逸富足无忧无虑的心情,真是人生一大乐事。

如今除了最地道的奶油草莓,还有很多球迷们喜爱的吃法比如直接吃、撒上糖粉吃、草莓奶昔、草莓冰激凌、草莓沙冰、草莓沙拉、海绵蛋糕顶上堆着奶油和鲜草莓或者是草莓奶油司康饼的经典下午茶组合

2.5英镑一小盒柜台前总是要排长队

温比赛期间,奶油草莓由温布尔登中心球场下的冷冻作坊出品,穿着绿底红草莓加工专用制服的工作人员亲手做的奶油草莓,一小盒2.5英镑贵是贵了点,可赛场草莓柜台前总是大排长队,供不应求,人人都想在这个应景时刻来一份。至于价钱么,谁会介意几个英镑?来碗温布尔登的奶油草莓

每年一到这个时候,温布尔登的商店和蔬果铺子也都屯足了新鲜草莓和奶油的量,到处看得到买草莓送奶油的促销活动。

草莓产地尺寸都是精挑细选

温布尔登官方草莓品种是选自肯特郡的爱尔桑塔(Elsanta)草莓,这一品种的果实呈圆锥形,不光个头大,而且颜色漂亮,口味香甜。它们会在前一日夜里带着露水被采摘,并在比赛当天的凌晨5点半到达温布尔登镇,等待检疫,并被一支由15人组成的团队严格按照尺寸挑选,只有直径25毫米到40毫米的才能顺利过关;然后除梗、装盒,然后佐以厚稠奶油。

每年温布尔登的中心球场就开放这么两个星期,草莓季节也是转瞬即逝。想到大伙正为球和草莓疯狂,我们一天都会很开心。工作人员说道。

6月的穆雷坡上,绿草如丝,一百三十多年的传统,至今未变。说变就变的天气伴随着香甜的草莓,夏季正在悄悄来临,平日寂静的温布尔登小镇开始热闹起来,观赛球迷大批涌入,不少家庭来这郊游。绅士淑女随处可见,王公贵族也不稀奇。似生物钟般地提醒着每个英国人:夏天到了。

据悉 英国王妃的妹妹也曾在《名利场》杂志上撰文,回忆她们姐妹在温吃奶油草莓的经历:

穆雷坡是在中央球场外的一个小山包,草地野餐的好地方,可以坐在那里一边吃喝,一边通过大屏幕观看中央球场和1号球场的比赛。即便遇到下雨,这里照样人头攒动,所有人都在为各自喜爱的球员欢呼呐喊

在温布尔登公园,可以买到新鲜的草莓,但它不全是草莓,而是温特有的草莓冰激凌。我们发明了一个品尝它最好的方式,就是把一大口冰激凌放进嘴里先含一阵,然后慢慢咀嚼,时间不要太长,再咽下,草莓的清香伴着甜甜的奶油,那滋味美极了!

17世纪英国作家威廉姆?巴特勒(utler)曾经这样描写过草莓。毋庸置疑,上帝可以造出更好的莓;但是,毋庸置疑,上帝从来没有这样做。四百年后,英国人依然这样如痴如醉地钟爱着草莓。

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